Doces e Sobremesas Saudáveis

Bolo Integral de Banana e Ameixa

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INGREDIENTES:

  • 1 Xícara de farinha de trigo Integral,
  • 1 Xícara de mix de farinhas (aveia, linhaça e chia)
  • 3 ovos,
  • 1 ½ Xícaras de açúcar mascavo,
  • ½ Xícara de açúcar refinado
  • 2 Bananas nanicas ou prata bem amassadas,
  • 1 Banana nanica cortada na horizontal e ao meio,
  • ½ Xícara de óleo de coco,
  • ½ Xícara de leite semidesnatado,
  • ½ xícara de leite de coco,
  • 100g de Ameixas pretas s/ caroços cortadas,
  • 1 colher de sopa de fermento em pó,
  • Canela em pó p/ polvilhar,
  • Açúcar mascavo para polvilhar
  • Castanha do pará p/ decorar.

INSTRUÇÕES:

  1. Em um bowl coloque as farinhas o fermento e ½ colher de sopa de canela em pó.
  2. Na batedeira coloque os ovos e o açúcar refinado, bata até obter uma massa esbranquiçada e fofa, em seguida vá colocando aos poucos o açúcar mascavo aos poucos.
  3. Depois acrescente o óleo de coco, bata um pouco em velocidade baixa.
  4. Em seguida aos poucos agregue as farinhas.
  5. Depois acrescente o leite de coco e o leite semidesnatado,
  6. Feito isso coloque as bananas amassadas e a ameixa já cortada.
  7. Despeje a massa numa forma de papelão com furo no meio ou em formas de cupcake.
  8. Na Maulticusine Digital, pressione o botão de abrir a tampa da panela. Coloque a forma com furo no meio ou forminhas para cupcake e programe na potência 3 por 40 minutos. Ou programe na função pré programada “Bolos” entre 40 e 50 minutos.
  9. Quando estiver pronto, desenforme, polvilhe açúcar mascavo, canela e pique a castanha do Pará, canela em pau para enfeitar caso queira.

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363

*8. Na Multcuisine Smart pressione o botão de abrir a tampa da panela. Coloque a forma com furo no meio ou às forminha de Cupcakes. Programe em 40 minutos.

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130

*8. Multicuisine Young – Frita, Cozinha, Grelha e Gratina.

Batata

Batata de limão com molho de Iogurte

Batata 1 Laura

*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394

Acessórios

sem-pa

Ingredientes

 Batata

4 batatas pequenas

Raspas de 1 limão

2 colheres de sopa de Azeite

Sal e pimenta do reino

 

Molho de Iogurte

1 pote de iogurte natura

1 limão

1 colher de sopa de azeite de oliva

sal a gosto

 

Modo de preparo

  1. Lave bem as batatas e corte-as em rodelas (sem remover a casca).
  2. Vá colocando os pedaços em uma tigela ou bacia com água e uma colher de sopa de sal. Deixe descansar por uns 30 minutos, misturando de vez em quando.
  3. Escorra os pedaços de batata e coloque-os na panela da multicuisine.
  4. Regue as batatas com azeite e misture para envolver todos os pedaços. Coloque metade das raspas do limão.
  5. Feche a tampa, selecione o programa BATATAS, selecione o nível de potência 3, configure o tempo de cozimento em 35 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas.
  6. Retire as batatas, coloque o resto das raspas de limão, o sal e a pimenta do reino
  7. Para o molho: misture em um pote, o iogurte, o suco do limão, o azeite e o sal. Mexa e decore com raspas do limão em cima.

 

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363

* 5. Feche a tampa, programe o termostato na posição 4, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. Cozinhe por mais 25 minutos.

 

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130

*5. Feche a tampa, pressione a tecla ligar/desligar. Cozinhe por de 30 minutos.

 

Tempo de cozimento: 35 min

Tempo de preparo: 15 min

Tempo total: 50 min

 

 

Entradas

Queijo Camembert empanado

 

camembert

*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394

 

Acessórios

sem-pa

Ingredientes

  • 1 queijo camembert pequeno
  • 1 ovo
  • ½ xícara de farinha de rosca
  • 2 colheres de sopa de arroz
  • Mel ou geleia de damasco para acompanhar

 

Modo de preparo

  1. Bata o ovo com um garfo
  2. Passe o camembert no ovo batido e depois na farinha de rosca
  3. Forre a sua multicuisine com um papel vegetal
  4. Coloque o queijo empanado na MultiCuisine e regue com o azeite
  5. Feche a tampa, selecione o programa FORNO, selecione o nível de potência 3 , configure o tempo de cozimento por 15 minutos.
  6. Sirva quente com o mel ou a geléia

 

Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363

 

* 5. Feche a tampa, programe o termostato na posição 4, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. O tempo total  será de 15 minutos.

 

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130

 

*5. Feche a tampa, pressione a tecla ligar/desligar. Asse por 8 minutos, retire o bowl e gire as coxinhas de posição para dourar por igual. Coloque novamente e asse por mais 7 minutos.

 

Tempo de cozimento: 15 min

Tempo de preparo: 15 min

Tempo total: 30 min

Rendimento: 1 unidade

 

Dica: antes de fazer, o queijo deve estar em temperatura ambiente. Com torradas ou pães variados, esse é um aperitivo simples e muito saboroso!

Batata

Batatas ao Pesto

 Batata 2 Laura

*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394

Acessórios

sem-pa

Ingredientes

Batata

  • 720g de batata palito congelada

Molho Pesto

  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1/2 xícara (chá) de ricota amassada
  • 1 maço de manjericão fresco
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto

 

Modo de preparo

  1. Introduza a pá misturador no recipiente da MultiCuisine.
  2. Coloque as batatas, feche a tampa, selecione o programa BATATAS, selecione o nível de potência 3, configure o tempo de cozimento em 30 minutos e pressione a tecla início/ interrupção de programas.
  3. Em quanto isso, bata no processador o azeite de oliva, as nozes, aricota, o manjericão, o alho, o sal e a pimenta do reino.
  4. Quando as batatas estiverem pronta, coloque o pesto em cima e salpique o queijo parmesão.

 

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363

* 2. Feche a tampa, programe o termostato na posição 4, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. Tempo de cozimento será de 29 minutos.

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130

* 2. Feche a tampa, pressione a tecla ligar/desligar. Cozinhe por 32 minutos.

 

Utensílios: Processador

 

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo total: 50 minutos

Batata

Batata Rosti com molho de Iogurte

Receita para os modelos DIGITAL FH 1394 e SMART FH 1363

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*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394

Acessórios

sem-pa

 

Ingredientes

Batata

4 batatas

30 g de cebola picadinha

Pimenta-do-reino branca a gosto

Noz-moscada a gosto

Sal a gosto

Salsa picada a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Noz-moscada a gosto

1 medida no nível 3 de azeite

 

Molho de Iogurte

1 iogurte natural

1 colher de chá de azeite

1 colher de sopa de sumo de limão

1 dente de alho esmagado

 

Modo de preparo

  1. Utilizando um processador rale as batatas em fatias finas. Coloque-as em um bowl e junte a cebola a salsa e tempere com o sal, a pimenta, a noz-moscada. Misture bem.
  2. Com a ajuda de pincel unte com a metade da medida de azeite o fundo do recipiente. Sem a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  3. Feche a tampa, selecione o programa FRIGIDEIRA, selecione o nível de potência 4 , configure o tempo de cozimento por 12 minutos.
  4. Após 2 minutos, coloque colheradas do preparado dentro do recipiente, espalhe um pouco formando pequenas panquecas (10 porções de cada vez).
  5. Depois de 5 minutos, vire-as com a ajuda da espátula para dourar do outro lado.
  6. Para o molho, coloque o iogurte em um bowl e mexa com uma colher. Acrescente os demais ingredientes e misture. Leve à geladeira por 10 minutos antes de servir.

 

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363

* 3. Feche a tampa, programe o termostato na posição 4, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. O tempo de cozimento será de 17 minutos.

 

Tempo de cozimento: 24 min

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo total:  40 min

Rendimento: 20 unidades  pequenas aproximadamente

Batata

Batata ‘Piri Piri’ – Estilo português

7_french fries recipie horizontal

Acessórios

com

Ingredientes

Batata

  • 4 batatas grandes descascadas
  • 6 cardamomos
  • 1 Colher de sopa de cominho
  • 3 Colheres de sopa de pimenta caiena
  • 2 Colheres de sopa de páprica
  • 1 Colher de sopa de alho em pó
  • 1 Colher de sopa de sal
  • Azeite nív.3

Maionese Piri Piri

  • 1 ovo
  • 1 col. De chá de vinagre branco
  • uma pitada de sal
  • óleo de canola (aproximadamente 1/2 xícara)
  • 3 pimentas malaguetas em conserva + 1 colher de chá do óleo da pimenta

Modo de preparo

Batata

  1. Descasque as batatas e corte-as em palitos de 1 cm. Coloque as batatas em uma bacia com água por 15 minutos.
  2. Escorre e seque bem as batatas.
  3. Introduza a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  4. Coloque as batatas, os temperos e o azeite no recipiente e tempere com sal.
  5. Feche a tampa, selecione o programa BATATAS, selecione o nível de potência 3, configurar o tempo de cozimento em 43 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas.
  6. Sirva com pimenta calabresa e Maionese de Piri Piri

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363

* 5. Feche a tampa, programe o termostato na posição 4, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar e cozinhe por 43 minutos.

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130

*5. Feche a tampa, pressione a tecla ligar/desligar. Cozinhe por de 40 minutos

Maionese Piri Piri

  1.  Utilizando um mixer ou liquidificador. Coloque o ovo, o sal e o vinagre.
  2. Bata por alguns segundos, e depois comece a colocar o óleo lentamente com a máquina ligada.
  3. Quando atingir a consistência de maionese, pare de bater. Você pode precisar de mais ou menos óleo.
  4. Adicione as pimentas e o óleo e bata até incorporar.
  5. Sirva com as batatas.

Tempo de cozimento: 43 min

Tempo de preparo: 20 min + 20 min (maionese)

Tempo total: 1h23min

Batata

Batata Frita temperada

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* Receita realizada no modelo 1394

Ingredientes

  • 750 kg de batatas descascadas
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 ramo de salsinha picada
  • Azeite niv.4
  • Sal a gosto

 

Modo de preparo

  1. Descasque as batatas e corte-as em gomos. Coloque as batatas em uma bacia com água por 15 minutos.
  2. Escorre e seque bem as batatas com papel-toalha.
  3. Introduza a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  4. Coloque as batatas, o tomilho, a salsinha e o azeite no recipiente e tempere com sal.
  5. Feche a tampa, selecione o programa BATATAS, selecione o nível de potência 3, configurar o tempo de cozimento em 43 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas.

 

Dica: sirva com flor de sal e molho e Ketchup caseiro

 

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363

* 5. Feche a tampa, programe o termostato na posição 4, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar e cozinhe por 43 minutos.

 

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130

*5. Feche a tampa, pressione a tecla ligar/desligar. Cozinhe por de 40 minutos

 

Tempo de cozimento: 43 min

Tempo de preparo: 20 min

Tempo total: 1h03min