Doces e sobremesas

Bolachas de castanha do Pará

Receita para os modelos DIGITAL FH 1394 e SMART FH 1363bolacha de castanha.jpg

*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394 

Acessórios

sem-pa

Ingredientes

  • 100 g castanha do Pará, picada
  • 80 g açúcar
  • 250 g farinha de trigo, mais quanto baste para enfarinhar
  • 120 g manteiga fria
  • 1 ovo médio

Modo de preparo

  1. Coloque em um processador a castanha e pique. Adicione o açúcar, a farinha, a manteiga, o ovo e bata por aproximadamente por 30 segundos ou até ficar uma massa homogênea. Coloque em um saco plástico próprio para alimentos e leve à geladeira durante 1 hora.
  2. Em uma superfície enfarinhada e com a ajuda de um rolo abra pequenas porções de massa deixando com uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Corte as bolachas com um cortador de  5 cm de diâmetro.
  3. Sem a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  4. Forre o fundo do recipiente com papel manteiga e disponha as bolachas.
  5. Feche a tampa, selecione o programa BOLO, selecione o nível de potência 2, configure o tempo de cozimento em 15 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas.
  6. Retire-as e deixe-as esfriar sobre uma rede por completo.
  7. Repita o passo 2 e 4 para as restante massa. Depois de frias guarde em um recipiente com tampa hermética.

Utensílios: rolo, cortador de 5 cm de diâmetro, papel manteiga, rede

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

* 5. Feche a tampa, programe o termostato na posição 3, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. O tempo total de cozimento de cada fornada será de 20 minutos.

  • Tempo de cozimento:  15 min
  • Tempo de preparo: 30 min
  • Tempo total :  2 h
  • Rendimento: 40 un. aproximadamente

 

 

 

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