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Cestinha folhada com cebola caramelizada e gorgonzola

Receita para os modelos DIGITAL FH 1394 , SMART FH 1363 e YOUNG 1130cestinha-folhada-1-copia*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394

Acessórios

comsem-pa

Ingredientes

  • 400 g cebola roxa, cortada em fatias
  • 40 g manteiga
  • 50 g vinho do Porto
  • 10 g vinagre balsâmico
  • 1 c. de chá de sal
  • 2 c. de chá de açúcar mascavo ou demerara
  • 500 g massa folhada
  • 80 g queijo gorgonzola, cortado em cubos pequenos
  • 10 tomates cereja, cortados em quatro
  • Tomilho limão ou cebolinha quanto baste para decorar

Modo de preparo

  1. Introduza a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  2. Distribua pelo fundo do recipiente a cebola e a manteiga.
  3. Feche a tampa, programe FRIGIDEIRA, selecione o nível de potência 3, configure o tempo de cozimento em 15 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas.
  4. Após 7 minutos adicione o vinho do Porto, o vinagre, tempere com o sal e o açúcar, misture com uma espátula e deixe terminar o cozimento. Retire e deixe esfriar por completo.
  5. Em uma superfície enfarinhada e com a ajuda de um rolo abra a massa folhada, corte quadrados de 6 x 6 cm e forre mini formas de empadas. Distribua a cebola pelas formas, coloque um cubo de queijo.
  6. Sem a pá misturadora no recipiente  e com o recipiente limpo coloque as mini formas.
  7. Feche a tampa, programe  FORNO, selecione o nível de potência 3, configure o tempo de cozimento em 25 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas.
  8. Sirva decorada com um quarto de tomate e um raminho de tomilho ou cebolinha em cada uma.

Utensílios: rolo, 34 mini formas de empadas

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

*3. Feche a tampa, programe o termostato na posição 4, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. O tempo total será de 18 minutos.

* 7. Feche a tampa, programe o termostato na posição 4, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. O tempo total  será de 25 minutos.

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130 

*3. Feche a tampa, pressione a tecla de ligar/desligar. O tempo total será de 18 minutos.

*7. Feche a tampa, pressione a tecla ligar/desligar. Asse por 10 minutos, retire o bowl e gire as forminhas de posição para dourarem por igual. Coloque novamente e asse por mais 5 minutos.

  • Tempo de cozimento: 45 min
  • Tempo de preparo: 20 min
  • Tempo total : 1h 5 min
  • Rendimento: 34 uni. Aproximadamente
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