Doces e sobremesas · Receitas Fit

Muffin integral de banana

Receita para os modelos DIGITAL FH 1394 , SMART FH 1363 e YOUNG 1130Muffin.jpg*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394

Acessórios

sem-pa

Ingredientes

  • 100 g farinha integral
  • 30 g aveia em flocos finos, mais para decorar
  • ½ c. de chá de canela em pó
  • 1 c. de chá de fermento em pó ou bicarbonato de sódio
  • 2 ovos médios
  • 20 g açúcar mascavo ou demerara
  • 50 g óleo de coco ou canola
  • 50 g leite desnatado
  • 300 g banana, descascada e amassada (3 uni. Aprox.)
  • 1 pitada de sal
  • 1 c. de sopa de mel, para pincelar

Modo de preparo

  1. Em um recipiente coloque a farinha, a aveia, a canela, o fermento e misture bem e reserve.
  2. Em uma batedeira coloque os ovos, o açúcar e bata vigorosamente até ficar uma massa fofa.
  3. Adicione o óleo, o leite e continue batendo em velocidade média.
  4. Adicione a banana, o sal e continue batendo em velocidade média.
  5. Com a ajuda de uma espátula vá adicionando aos poucos a mistura reservada de farinha e misture delicadamente.
  6. Corte quadrados de papel manteiga, forre formas de empadas ou de cupcakes e coloque o preparado com uma concha. Coloque em cada o preparado sem encher a forma (abaixo da borda 1 cm).
  7. Sem a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  8. Coloque as formas no recipiente.
  9. Feche a tampa, selecione o programa BOLO, selecione o nível de potência 3, configure o tempo de cozimento em 25 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas. Retire-as e deixe esfriar.
  10. Repita o passo 6, 8 e 9 para as os restantes muffins.
  11. Depois de frios pincele por cima de cada mel e polvilhe um pouco de aveia.

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

      * 9. Feche a tampa, programe o termostato na posição 4, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. Asse por 25 minutos.

*10. Retire-os e deixe esfriar. Repita os passos 6, 8 e 9  para os restantes muffins.

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130 

      *9. Feche a tampa, pressione a tecla ligar/desligar. Asse por 10 minutos, após este tempo mude de posição as formas no recipiente e programe mais 5 minutos para assarem por igual.

      *10. Retire-os e deixe esfriar. Repita os passos 6, 8 e 9  para os restantes muffins.

Utensílios: formas de empadas, papel manteiga

  • Tempo de cozimento: 25 min
  • Tempo de preparo: 10 min
  • Tempo total: 35 min
  • Rendimento:  12-14 uni. aproximadamente
Doces e sobremesas

Mini churros recheados

Receita para os modelos DIGITAL FH 1394 , SMART FH 1363 e YOUNG 1130churros*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394 

Acessórios

com

Ingredientes

  • 500 g mini churros recheados, congelados
  • Açúcar quanto baste
  • Canela em pó quanto baste

 Modo de preparo

  1. Introduza a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  2. Distribua bem pelo fundo os mini churros.
  3. Feche a tampa, programe FORNO, selecione o nível de potência 3, configure o tempo de cozimento em 7 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas. Retire-os e passe-os por uma mistura de açúcar com canela, sirva em seguida.

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

* 3. Feche a tampa, programe o termostato na posição 4, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. O tempo total será de 9 minutos.

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130 

* 3. Feche a tampa, pressione a tecla ligar/desligar. Asse por 7 minutos.

  • Tempo de cozimento: 7 min
  • Tempo de preparo:15 min
  • Tempo total: 22 min
  • Rendimento: 6 porções
Doces e sobremesas

Cupcakes de cenoura

Receita para os modelos DIGITAL FH 1394 , SMART FH 1363 e YOUNG 1130bolinho-de-cenoura-1-copia*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394 

Acessórios

sem-pa

Ingredientes p/ o cupcake

  • 250 g cenoura, cortada em pedaços
  • 4 ovos, médios
  • 1 tira de casca de limão, sem a parte branca
  • 80 g óleo, mais quanto baste p/ untar
  • 300 g açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 200 g farinha de trigo, mais quanto baste p/ enfarinhar
  • 2 c. de chá de fermento em pó

Ingredientes p/ a cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g chocolate em barra meio amargo
  • 2 c. de sopa de cacau em pó
  • 30 g manteiga
  • Confeitos coloridos a gosto

Modo de preparo

  1. Coloque em um liquidificador a cenoura, os ovos, a tira de limão, o óleo, o açúcar, o sal e triture 1 minuto na velocidade máxima e retire para um bowl.
  2. Adicione a farinha, o fermento e misture com a ajuda da espátula. Retire para as formas próprias para cupcakes, preenchendo apenas 2/3 de cada.
  3. Sem a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  4. Coloque as forminhas separadas no recipiente (10 de cada vez).
  5. Feche a tampa, selecione o programa BOLO, selecione o nível de potência 2, configure o tempo de cozimento em 18 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas.
  6. Retire-os e deixe esfriar. Repita os passos 4 e 5 para os restantes cupcakes.

Modo de preparo da cobertura

  1. Coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate, o cacau e a manteiga. Cozinhe em fogo brando até começar a soltar da panela.Retire e deixe esfriar.
  2. Depois que cupcake e a cobertura ficarem frios, decore-os a gosto ou deixe que as crianças decorem brincando.

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

          * 5. Feche a tampa, programe o termostato na posição 3, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. Asse por 20 minutos.

          *6. Retire-os e deixe esfriar. Repita os passos 4 e 5  para os restantes cupcakes.

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130 

            *5. Feche a tampa, pressione a tecla ligar/desligar. Asse por 12-15 minutos. Após 8 minutos, com cuidado mude-os de posição para que assem por igual.

           *6. Retire-os e deixe esfriar. Repita os passos 4 e 5  para os restantes cupcakes.

Utensílios: forma própria para cupcake, 20 formas de papel para cupcakes

  • Tempo de cozimento: 18 min
  • Tempo de preparo: 10 min
  • Tempo total: 28 min
  • Rendimento: 20 uni. aproximadamente
Doces e sobremesas

Brownie de chocolate

Receita para os modelos DIGITAL FH 1394 , SMART FH 1363 e YOUNG 1130brownie-3-copia

*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394 

Acessórios

sem-pa

Ingredientes

  •  200 g chocolate 70% cacau, picado em pedaços bem pequenos
  • 100 g manteiga, à temperatura ambiente
  • 3 ovos, à temperatura ambiente
  • 150 g açúcar
  • 40 g cacau em pó
  • 90 g farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 100 g nozes, picadas

Modo de preparo

  1. Em um bowl coloque o chocolate, a manteiga e derreta em banho Maria. Reserve.
  2. Em uma batedeira coloque os ovos, o açúcar e bata até ficar um creme branco e fofo.
  3. Adicione ao creme o chocolate derretido e bata novamente até ficar homogêneo.
  4. Em um bowl misture o cacau, a farinha e o sal. Adicione esta mistura ao preparado e misture bem.
  5. Adicione as nozes e misture com a espátula.
  6. Sem a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  7. Forre o fundo e a lateral do recipiente com uma folha de papel manteiga com dimensão um pouco maior do que o fundo (3-4 cm por lateral).
  8. Coloque a massa do brownie e espalhe bem.
  9. Feche a tampa, selecione o programa BOLO, selecione o nível de potência 3, configure o tempo de cozimento em 20 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas.
  10. Após 15 minutos, com cuidado e com a ajuda do papel manteiga da lateral rode o bolo 180º para um dos lados e deixe que asse por igual. Retire o recipiente e deixe o brownie esfriar dentro.
  11. Depois de frio retire do recipiente e corte em quadrados.

Nota: este é um bolo que fica úmido em seu interior

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

* 9. Feche a tampa, programe o termostato na posição 4, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar.

*10. Após 15 minutos, com cuidado e com a ajuda do papel manteiga da lateral rode o bolo 180º para um dos lados e deixe que asse por igual. O tempo total  para assar será de 22 minutos. Retire o recipiente e deixe o brownie esfriar dentro.

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130 

* 9. Feche a tampa, pressione a tecla ligar/desligar.

*10. Após 10 minutos, com cuidado e com a ajuda do papel manteiga da lateral rode o bolo 180º para um dos lados e deixe que asse por igual. O tempo total  para assar será de 15 minutos. Retire o recipiente e deixe o brownie esfriar dentro.

  • Tempo de cozimento: 20 min
  • Tempo de preparo: 5 min
  • Tempo total:  25 min
  • Rendimento: 12 porções aproximadamente
Doces e sobremesas

Rolo de massa folhada com ricota e morangos

Receita para os modelos DIGITAL FH 1394 e SMART FH 1363torta-de-ricota-1

*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394 

Acessórios

sem-pa

Ingredientes

  • 40 g manteiga, à temperatura ambiente
  • 80 g açúcar
  • Raspa de ½ limão siciliano
  • 1 ovo médio, em temperatura ambiente
  • 1 pitada de sal
  • 100 g ricota, bem esfarelada
  • 100 g morangos, limpos e cortados em pedaços
  • 6 folhas de hortelã, picadas
  • 1 rolo de massa folhada (300 g)
  • 50 g farinha de rosca
  • Açúcar de confeiteiro, a gosto para decorar

Modo de preparo

  1. Em um bowl coloque  30 g de manteiga, o açúcar, a raspa de limão, o ovo batido, o sal, a ricota e misture bem com uma espátula até ficar homogêneo. Adicione os morangos e as folhas de hortelã, misture e reserve.
  2. Abra a massa sobre uma folha de papel manteiga. Distribua pela massa a farinha de rosca. Em uma das laterais coloque o recheio deixando uma borda de 2 cm em volta. Enrole formando um rolo e fechando bem as laterais para que o recheio não saia.
  3. Sem a pá misturadora no recipiente da Multicuisine.
  4. Coloque o rolo juntamente com o papel manteiga no recipiente. Com um pincel pincele por cima 10 g de manteiga derretida.
  5. Feche a tampa, selecione o programa BOLO, selecione o nível de potência 2, configure o tempo de cozimento em 35 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas.
  6. Deixe esfriar e sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.

 

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

* 5. Feche a tampa, programe o termostato na posição 3, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. O tempo total de cozimento de cada fornada será de 45 minutos.

Utensílios: rolo, papel manteiga

  • Tempo de cozimento:  35 min
  • Tempo de preparo: 10 min
  • Tempo total: 45 min
  • Rendimento: 8 porções
Doces e sobremesas

Bolachas de castanha do Pará

Receita para os modelos DIGITAL FH 1394 e SMART FH 1363bolacha de castanha.jpg

*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394 

Acessórios

sem-pa

Ingredientes

  • 100 g castanha do Pará, picada
  • 80 g açúcar
  • 250 g farinha de trigo, mais quanto baste para enfarinhar
  • 120 g manteiga fria
  • 1 ovo médio

Modo de preparo

  1. Coloque em um processador a castanha e pique. Adicione o açúcar, a farinha, a manteiga, o ovo e bata por aproximadamente por 30 segundos ou até ficar uma massa homogênea. Coloque em um saco plástico próprio para alimentos e leve à geladeira durante 1 hora.
  2. Em uma superfície enfarinhada e com a ajuda de um rolo abra pequenas porções de massa deixando com uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Corte as bolachas com um cortador de  5 cm de diâmetro.
  3. Sem a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  4. Forre o fundo do recipiente com papel manteiga e disponha as bolachas.
  5. Feche a tampa, selecione o programa BOLO, selecione o nível de potência 2, configure o tempo de cozimento em 15 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas.
  6. Retire-as e deixe-as esfriar sobre uma rede por completo.
  7. Repita o passo 2 e 4 para as restante massa. Depois de frias guarde em um recipiente com tampa hermética.

Utensílios: rolo, cortador de 5 cm de diâmetro, papel manteiga, rede

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

* 5. Feche a tampa, programe o termostato na posição 3, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. O tempo total de cozimento de cada fornada será de 20 minutos.

  • Tempo de cozimento:  15 min
  • Tempo de preparo: 30 min
  • Tempo total :  2 h
  • Rendimento: 40 un. aproximadamente

 

 

 

Doces e sobremesas

Maçã assada com granola

Receita para os modelos DIGITAL FH 1394, SMART FH 1363 e YOUNG FH 1130maca-assada-1

*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394 

Acessórios

sem-pa

Ingredientes

  • 4 maçãs, cortadas ao meio e sem caroços
  • 1 c. de sopa de açúcar demerara
  • Canela em pó a gosto
  • 50 g granola
  • 40 g mel

Modo de preparo

  1. Sem a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  2. Coloque as maçãs com o corte virado para cima. Polvilhe o açúcar e a canela por cima.
  3. Feche a tampa, selecione o programa FORNO, selecione o nível de potência 3 , configure o tempo de cozimento por 20 minutos.
  4. Após 15 minutos preencha cada maçã com a granola, distribua o mel por cima de cada uma e deixe terminar o tempo programado. Sirva quando estiver fria.

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

* 3. Feche a tampa, programe o termostato na posição 3, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. O tempo de cozimento será de 23 minutos.

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130 

* 3. Feche a tampa, pressione a tecla ligar/desligar. Cozinhe por 25 minutos.

Dica: pode também ser servida quente acompanhada de uma bola de sorvete de creme.

  •  Tempo de cozimento:        20 minutos
  •  Tempo de preparo:            15 minutos
  •  Tempo total:                       35 minutos
  •  Rendimento:                       8 unidades