Prato principal de peixe

Risoto de camarão

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*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394 

Ingredientes

30 g azeite

100 g cebola

1 dente de alho

350 g arroz arbóreo

40 g vinho branco seco

800 g água

1 cubo de caldo de marisco ou legumes

200 g camarão limpo

Sal a gosto

50 g manteiga

150 g queijo parmesão ralado

Coentro ou salsa picada, a gosto

 

Modo de preparo

  1. Introduza a pá misturadora no recipiente.
  2. Coloque o azeite, feche a tampa, selecione o programa ENSOPADO/RISOTO, selecione o nível de potência 4, configure o tempo de cozimento 22 minutos e pressione a tecla inìcio/interrupção de programas.
  3. Após 3 minutos, adicione a cebola e o alho e refogue por 4 minutos.
  4. Em seguida adicione o arroz e o vinho e deixe fritar durante 2 minutos.
  5. Adicione a água, o caldo esmigalhado, misture com uma espátula e cozinhe por 10 minutos.
  6. Após este tempo adicione o camarão e deixe terminar o tempo restante programado (3 minutos).
  7. Retifique o sal e finalize com a manteiga, 100 g de queijo parmesão e o coentro, misture bem e sirva em seguida polvilhado com o restante queijo.

Nota: o tempo para o cozimento do risoto é referencial,  podendo levar mais ou menos tempo de acordo com a qualidade do arroz.

 

Dica: se preferir pode adicionar no ponto 6  raspa de ½ limão siciliano]

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

*Para preparar esta receita é necessário adicionar mais caldo de legumes ou água. Para 200 g de arroz adicione 900 g de caldo ou água quente.

* 2. Feche a tampa, programe o termostato na posição 4, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. O tempo total de cozimento será de 40 minutos.

Dicas: pode substituir os cubos de caldo de legumes e a água por um caldo preparado em casa.

Tempo Multicuisine: 22 min

Rendimento: 6 porções

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total:  25 min

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Prato principal de peixe

Bacalhau com tomate e azeitonas

Receita para os modelos DIGITAL FH 1394 , SMART FH 1363 e YOUNG 1130bacalhau

*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394 

Acessórios

sem-pa

Ingredientes

  • 400 g filé de bacalhau, fresco
  • 250 g tomate cereja, cortado ao meio
  • 350 g batatas, descascadas e cortadas em pedaços
  • 100 g azeitonas verdes, sem caroço e cortadas em rodelas
  • Sal a gosto
  • 1 dente de alho, picado
  • 1 medida no nível 3 de azeite

 Modo de preparo

  1. Sem a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  2. Coloque os filés de bacalhau no recipiente untado, disponha por cima o tomate, as azeitonas, as batatas, o alho, o azeite e tempere com sal.
  3. Feche a tampa, selecione o programa FORNO, selecione o nível de potência 2, configure o tempo de cozimento em 30 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas.
  4. Após 20 minutos, vire o peixe e misture com uma espátula as batatas para um cozimento uniforme.

Nota: o tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho dos pedaços de batata.

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

* 3. Feche a tampa, programe o termostato na posição 3, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. Cozinhe por 40 minutos.

*4. Após 25 minutos vire o peixe, misture as batatas com uma espátula e cozinhe pelo restante de tempo programado.

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130 

*3. Feche a tampa e pressione a tecla ligar/desligar. Cozinhe por 30 minutos.

*4. Após 20 minutos vire o peixe , misture as batatas com uma espátula e cozinhe pelo restante de tempo programado.

  • Tempo de cozimento: 30 min
  • Tempo de preparo: 10 min
  • Tempo total: 40 min
  • Rendimento: 4 porções
Prato principal de peixe · Receitas Fit

Abobrinhas recheadas com atum

Receita para os modelos DIGITAL FH 1394, SMART FH 1363 e YOUNG FH 1130

abobrinhas

*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394 

Acessórios

sem-pa

Ingredientes

  • 4 abobrinhas médias
  • 120 g atum em óleo, escorrido
  • 30 g queijo parmesão, ralado
  • 1 c. de chá pinoles (opcional)
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Orégano a gosto (opcional)

Modo de preparo

  1. Sem a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  2. Corte as abobrinhas no meio e ao longo do seu comprimento, esvazie-as com uma colher (reserve a polpa que servirá para o recheio). Coloque-as no fundo do recipiente.
  3. Num processador coloque a polpa das abobrinhas, o atum escorrido, o queijo ralado, os pinoles e tempere com sal, pimenta e orégano. Bata tudo até obter um preparado homogêneo e denso. Divida o preparado pelas as abobrinhas.
  4. Feche a tampa, selecione o programa FORNO, selecione o nível de potência 2, configure o tempo de cozimento em 20 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas.
  5. Sirva em seguida as abobrinhas acompanhadas de uma salada.

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

* 4. Feche a tampa, programe o termostato na posição 3, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. O tempo de cozimento será de 23 minutos.

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130 

* 4. Feche a tampa, pressione a tecla ligar/desligar. Cozinhe por 25 minutos.

  •  Tempo de cozimento:        20 minutos
  •  Tempo de preparo:            35 minutos
  •  Tempo total:                       55 minutos
  •  Rendimento:                       4 porções

 

Prato principal de peixe · Receitas Fit

Salmão com crosta de gergelim

Receita para os modelos DIGITAL FH 1394 , SMART FH 1363 e YOUNG 1130

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*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394 

Acessórios

sem-pa

Ingredientes

  • 4 lombos de salmão
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 c. de chá de gengibre fresco ralado
  • Azeite a gosto
  • 50 g sementes de gergelim preto
  • 50 g sementes de gergelim branco

 

Modo de preparo

  1. Tempere os lombos de salmão com sal, pimenta e o gengibre. Deixe marinar por 30 minutos.
  2. Coloque as sementes em um recipiente e misture. Unte cada lombo com azeite e passe a parte que está sem a pele na mistura de sementes de gergelim. Reserve.
  3. Sem a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  4. Forre o fundo do recipiente com papel manteiga e coloque os lombos com a pele para baixo.
  5. Feche a tampa, selecione o programa FORNO, selecione o nível de potência 2, configure o tempo de cozimento em 20 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas. Sirva em seguida acompanhado com uma salada.

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

* 5. Feche a tampa, programe o termostato na posição 3, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. Tempo de cozimento será de  23 minutos.

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130 

* 5. Feche a tampa,  pressione a tecla ligar/desligar. O tempo de cozimento será de  20 minutos.

  • Tempo de cozimento: 20 minutos
  •  Tempo de preparo: 35 minutos
  •  Tempo total: 55 minutos
  •  Rendimento: 4 porções
Prato principal de peixe

Peixe empanado com batatas fritas e molho de manjericão

Receita para os modelos DIGITAL FH 1394, SMART FH 1363 e YOUNG FH 1130c360_2016-06-18-13-02-31-491

*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394 

Acessórios

sem-pacom

Ingredientes

  • 3 filés de St.Peter
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 200 g farinha de trigo
  • 2 ovos médios
  • 200 g farinha de rosca
  • 1 medida no  nível 5 de óleo, mais uma c. de sopa para untar a batata
  • 500 g batata (tipo Asterix), com casca e cortada em gomos médios
  • 1 iogurte natural
  • 50 g requeijão cremoso light
  • 10 folhas de manjericão

Modo de preparo

  1. Em um recipiente coloque os filés e tempere com sal e pimenta.
  2. Empane os filés passando primeiro pela farinha de trigo, nos ovos batidos e no fim na farinha de rosca.
  3. Sem a pá misturadora no recipiente do MultiCuisine.
  4. Unte o fundo do recipiente com o óleo e disponha por cima os filés.
  5. Feche a tampa, selecione o programa FORNO, selecione o nível de potência 3, configure o tempo de cozimento em 15 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas.
  6. Após 10 minutos de cozimento, com uma espátula vire os filés e deixe terminar o tempo programado. Retire os filés e reserve.
  7. Introduza a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  8. Coloque as batatas, tempere com sal e um fio de óleo.
  9. Feche a tampa, selecione o programa BATATAS, selecione o nível de potência 3, configure o tempo de cozimento em 20 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas.
  10. Retire a pá misturadora com cuidado porque está quente, coloque por cima das batatas os filés.
  11. Feche a tampa, selecione o programa BATATAS, selecione o nível de potência 3, configure o tempo de cozimento em 3 minutos, pressione a tecla início/interrupção de programas e aqueça os filés.
  12. Para o molho: coloque em um liquidificador o iogurte, o requeijão, o manjericão e tempere com sal. Bata por alguns segundos e sirva em seguida o peixe com as batatas e o molho de manjericão.

Nota: use uma luva de silicone para retirar a pá misturadora quente.

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

* 5. Feche a tampa, programe o termostato na posição 3, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. O tempo de cozimento será de 15 minutos.

* 9. Feche a tampa, programe o termostato na posição 3, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. Tempo de cozimento será de  23 minutos.

* 11. Feche a tampa, programe o termostato na posição 3, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. Aqueça por 5 minutos.

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130 

* 5. Feche a tampa, pressione a tecla ligar/desligar. Cozinhe por 19 minutos.

* 9. Feche a tampa,  pressione a tecla ligar/desligar. Cozinhe por 25 minutos.

*11. Feche a tampa,  pressione a tecla ligar/desligar. Aqueça por 5 minutos.

  • Tempo de cozimento:        38 minutos
  •  Tempo de preparo:            10 minutos
  •  Tempo total:                       48 minutos
  •  Rendimento:                       3 porções