Muffin integral de banana
Receita para os modelos DIGITAL FH 1394 , SMART FH 1363 e YOUNG 1130
*Receita elaborada no modelo DIGITAL FH 1394
Acessórios
Ingredientes
- 100 g farinha integral
- 30 g aveia em flocos finos, mais para decorar
- ½ c. de chá de canela em pó
- 1 c. de chá de fermento em pó ou bicarbonato de sódio
- 2 ovos médios
- 20 g açúcar mascavo ou demerara
- 50 g óleo de coco ou canola
- 50 g leite desnatado
- 300 g banana, descascada e amassada (3 uni. Aprox.)
- 1 pitada de sal
- 1 c. de sopa de mel, para pincelar
Modo de preparo
- Em um recipiente coloque a farinha, a aveia, a canela, o fermento e misture bem e reserve.
- Em uma batedeira coloque os ovos, o açúcar e bata vigorosamente até ficar uma massa fofa.
- Adicione o óleo, o leite e continue batendo em velocidade média.
- Adicione a banana, o sal e continue batendo em velocidade média.
- Com a ajuda de uma espátula vá adicionando aos poucos a mistura reservada de farinha e misture delicadamente.
- Corte quadrados de papel manteiga, forre formas de empadas ou de cupcakes e coloque o preparado com uma concha. Coloque em cada o preparado sem encher a forma (abaixo da borda 1 cm).
- Sem a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
- Coloque as formas no recipiente.
- Feche a tampa, selecione o programa BOLO, selecione o nível de potência 3, configure o tempo de cozimento em 25 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas. Retire-as e deixe esfriar.
- Repita o passo 6, 8 e 9 para as os restantes muffins.
- Depois de frios pincele por cima de cada mel e polvilhe um pouco de aveia.
– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363
* 9. Feche a tampa, programe o termostato na posição 4, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. Asse por 25 minutos.
*10. Retire-os e deixe esfriar. Repita os passos 6, 8 e 9 para os restantes muffins.
– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130
*9. Feche a tampa, pressione a tecla ligar/desligar. Asse por 10 minutos, após este tempo mude de posição as formas no recipiente e programe mais 5 minutos para assarem por igual.
*10. Retire-os e deixe esfriar. Repita os passos 6, 8 e 9 para os restantes muffins.
Utensílios: formas de empadas, papel manteiga
- Tempo de cozimento: 25 min
- Tempo de preparo: 10 min
- Tempo total: 35 min
- Rendimento: 12-14 uni. aproximadamente