Categoria: Receitas Fit

Doces e sobremesas · Receitas Fit

Muffin integral de banana

receitasmulticuisineDeixe um comentário
Receita para os modelos DIGITAL FH 1394 , SMART FH 1363 e YOUNG 1130Muffin.jpg*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394

Acessórios

sem-pa

Ingredientes

  • 100 g farinha integral
  • 30 g aveia em flocos finos, mais para decorar
  • ½ c. de chá de canela em pó
  • 1 c. de chá de fermento em pó ou bicarbonato de sódio
  • 2 ovos médios
  • 20 g açúcar mascavo ou demerara
  • 50 g óleo de coco ou canola
  • 50 g leite desnatado
  • 300 g banana, descascada e amassada (3 uni. Aprox.)
  • 1 pitada de sal
  • 1 c. de sopa de mel, para pincelar

Modo de preparo

  1. Em um recipiente coloque a farinha, a aveia, a canela, o fermento e misture bem e reserve.
  2. Em uma batedeira coloque os ovos, o açúcar e bata vigorosamente até ficar uma massa fofa.
  3. Adicione o óleo, o leite e continue batendo em velocidade média.
  4. Adicione a banana, o sal e continue batendo em velocidade média.
  5. Com a ajuda de uma espátula vá adicionando aos poucos a mistura reservada de farinha e misture delicadamente.
  6. Corte quadrados de papel manteiga, forre formas de empadas ou de cupcakes e coloque o preparado com uma concha. Coloque em cada o preparado sem encher a forma (abaixo da borda 1 cm).
  7. Sem a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  8. Coloque as formas no recipiente.
  9. Feche a tampa, selecione o programa BOLO, selecione o nível de potência 3, configure o tempo de cozimento em 25 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas. Retire-as e deixe esfriar.
  10. Repita o passo 6, 8 e 9 para as os restantes muffins.
  11. Depois de frios pincele por cima de cada mel e polvilhe um pouco de aveia.

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

      * 9. Feche a tampa, programe o termostato na posição 4, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. Asse por 25 minutos.

*10. Retire-os e deixe esfriar. Repita os passos 6, 8 e 9  para os restantes muffins.

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130 

      *9. Feche a tampa, pressione a tecla ligar/desligar. Asse por 10 minutos, após este tempo mude de posição as formas no recipiente e programe mais 5 minutos para assarem por igual.

      *10. Retire-os e deixe esfriar. Repita os passos 6, 8 e 9  para os restantes muffins.

Utensílios: formas de empadas, papel manteiga

  • Tempo de cozimento: 25 min
  • Tempo de preparo: 10 min
  • Tempo total: 35 min
  • Rendimento:  12-14 uni. aproximadamente
Prato principal carne · Receitas Fit

Hambúrguer de frango com aveia

receitasmulticuisineDeixe um comentário
Receita para os modelos DIGITAL FH 1394 , SMART FH 1363 e YOUNG 1130img_20161215_130910901*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394

Acessórios

sem-pa

Ingredientes

  • 500 g peito de frango, cortado em cubos pequenos
  • 1 ovo médio
  • 80 g cebola, ralada
  • 80 g aveia em flocos finos
  • ½ c. de chá (rasa) de sal
  • Pimenta do reino a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 1 medida no nível 3 de azeite

Modo de preparo

  1. Em um processador coloque os cubos de frango e triture por alguns segundos.
  2. Adicione o ovo, a cebola, a aveia, o sal, a pimenta e a salsa. Triture tudo até ficar uma massa homogênea.
  3. Sem a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  4. Com as mãos untadas com azeite divida o preparado em 6 porções de aproximadamente 100 g cada. Modele os hambúrgueres e coloque-os no recipiente.
  5. Feche a tampa, selecione o programa FORNO, selecione o nível de potência 3 , configure o tempo de cozimento por 10 minutos.
  6. Após 6 minutos vire-os e deixe terminar o tempo programado.
  7. Repita os passos acima para os restantes hambúrgueres. Sirva acompanhado de uma salada.

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

* 5. Feche a tampa, programe o termostato na posição 4, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. O tempo total será de 12 minutos.

* 6. Após 8 minutos vire-os e deixe terminar o tempo programado.

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130 

*5. Feche a tampa, pressione a tecla ligar/desligar. O tempo total será de 10 minutos.

*6. Após 6 minutos, vire-os e deixe terminar o tempo programado.

  • Tempo de cozimento: 10 min
  • Tempo de preparo: 20 min
  • Tempo total: 30 min
  • Rendimento: 6 uni.
Receitas Fit

Crepioca assada

receitasmulticuisineDeixe um comentário
Receita para os modelos DIGITAL FH 1394 , SMART FH 1363 e YOUNG 1130crepioca

*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394 

Acessórios

sem-pa

Ingredientes

  • 4 ovos médios
  • 120 g goma para preparar tapioca
  • 100 g peito de peru, cortado em cubos pequenos
  • 100 g queijo fresco, cortado em cubos pequenos
  • Sal a gosto
  • Folhas de manjericão a gosto, picadas
  • Óleo de coco, para untar

Modo de preparo

  1. Coloque os ovos em um recipiente e bata. Adicione a goma, o sal e misture muito bem.
  2. Adicione o peito de peru, o queijo fresco e as folhas de manjericão.
  3. Unte formas para empada com óleo de coco. Coloque em cada o preparado sem encher (abaixo da borda 1 cm).
  4. Sem a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  5. Coloque as formas no recipiente.
  6. Feche a tampa, selecione o programa FORNO, selecione o nível de potência 3, configure o tempo de cozimento em 18 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas. Retire-as e deixe esfriar.
  7. Repita os passos 5 e 6 para as restantes crepiocas.

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

* 6. Feche a tampa, programe o termostato na posição 3, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. Asse por 20 minutos.

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130 

*6. Feche a tampa, pressione a tecla ligar/desligar. Asse por 15 minutos, retire o recipiente e gire as formas de posição para assar por igual. Em seguida coloque novamente o recipiente e asse por mais 7 minutos.

Utensílios: 8-10 formas de empada

  • Tempo de cozimento: 18 min
  • Tempo de preparo: 10 min
  • Tempo total: 28 min
  • Rendimento: 8-10 uni. aproximadamente

 

Entradas · Receitas Fit

Coxinha de frango fit

receitasmulticuisineDeixe um comentário
Receita para os modelos DIGITAL FH 1394 , SMART FH 1363 e YOUNG 1130img-20161201-wa0070

*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394 

Acessórios

comsem-pa

Ingredientes

  • 400 g peito de frango, cortado em pedaços pequenos
  • 400 g batata doce, descascada e cortada em pedaços pequenos
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto
  • Água quanto baste
  • 1 ovo médio
  • 50 g farelo de aveia
  • 50 g farinha de trigo integral
  • 1 medida no nível 5 de azeite
  • 80 g cebola, picada
  • 1 dente de alho, picado
  • ½ c. de chá páprica doce
  • Salsa picada a gosto

Ingredientes p/ empanar

  • 100 g farinha de rosca
  • 20 g farinha de linhaça
  • 20 g queijo parmesão, ralado
  • 1 ovo médio
  • 2 c. de sopa de água

Modo de preparo

  1. Em uma panela coloque o frango, a batata doce, a folha de louro, 1 c. de chá de sal, cubra com água e cozinhe por alguns minutos. Com uma peneira coe reservado uma concha da água de cozimento.
  2. Em um processador triture 150 g de frango cozido. Em seguida adicione a batata, o ovo e triture. Adicione o farelo de aveia, a farinha integral e bata até ficar uma massa homogênea. Reserve.
  3. Com a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  4. Distribua pelo fundo o azeite.
  5. Feche a tampa, selecione o programa ENSOPADO/RISOTO, selecione o nível de potência 2 , configure o tempo de cozimento por 18 minutos.
  6. Após 3 minutos, adicione a cebola, o alho, a páprica e deixe refogar.
  7. Depois de 5 minutos adicione o restante frango desfiado, misture bem ao refogado, adicione a água de cozimento reservada e deixe cozinhar. Retifique o sal, adicione a salsa, misture e deixe esfriar.
  8. Para empanar as coxinhas, coloque a farinha de rosca, a farinha de linhaça e o queijo ralado em um recipiente e misture. Com as mãos untadas com azeite separe porções de massa iguais (14 uni. aprox.). Abra cada uma na palma da mão, coloque o recheio e feche bem moldando no formato de uma coxinha. Passe as coxinhas no ovo batido com 2 colheres de sopa de água e em seguida passe na mistura de farinha de rosca.
  9. Retire a pá misturadora com cuidado porque está quente. Com o recipiente da MultiCuisine limpo, unte o fundo com um fio de azeite.
  10. Disponha as coxinhas em pé no recipiente.
  11. Feche a tampa, selecione o programa FORNO, selecione o nível de potência 3 , configure o tempo de cozimento por 15 minutos.
  12. Retire e sirva acompanhada de uma salada.

Nota: use uma luva de silicone para retirar a pá misturadora quente.

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

*5. Feche a tampa, programe o termostato na posição 3, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. O tempo total será de 22 minutos.

* 11. Feche a tampa, programe o termostato na posição 4, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. O tempo total  será de 15 minutos.

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130 

*5. Feche a tampa, pressione a tecla de ligar/desligar. O tempo total será de 18 minutos.

*11. Feche a tampa, pressione a tecla ligar/desligar. Asse por 8 minutos, retire o bowl e gire as coxinhas de posição para dourar por igual. Coloque novamente e asse por mais 7 minutos.

  • Tempo de cozimento: 33 min
  • Tempo de preparo: 27 minutos
  • Tempo total: 1 h
  • Rendimento: 14 uni. aproximadamente
Batata · Entradas · Prato principal vegetariano · Receitas Fit

Batata doce rústica

receitasmulticuisineDeixe um comentário
Receita para os modelos DIGITAL FH 1394 , SMART FH 1363 e YOUNG 1130batata-doce-3*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394 

Acessórios

com

Ingredientes

  • 600 g batata doce, com casca e cortada em pedaços
  • 1 medida no nível 3 de azeite
  • Sal grosso a gosto
  • Folhas de alecrim a gosto
  • 2 dentes de alho, amassados

Modo de preparo

  1. Lave bem a casca da batata e corte-a em pedaços médios.
  2. Com a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  3. Coloque no recipiente a batata, distribua por cima o azeite, o sal e o alecrim.
  4. Feche a tampa, selecione o programa BATATAS, selecione o nível de potência 4, configure o tempo de cozimento em 20 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas.

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

* 4. Feche a tampa, programe o termostato na posição 4, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. Cozinhe por mais 22 minutos.

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130 

*4. Feche a tampa, pressione a tecla ligar/desligar. Cozinhe por de 25 minutos.

  • Tempo de cozimento: 20 min
  • Tempo de preparo: 10 min
  • Tempo total: 30 min
  • Rendimento: 6 porções
Batata · Prato principal vegetariano · Receitas Fit

Rosti de batata doce e cenoura

receitasmulticuisineDeixe um comentário
Receita para os modelos DIGITAL FH 1394 e SMART FH 1363 rosti

*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394 

Acessórios

sem-pa

Ingredientes

  •  60 g cebola roxa, fatiada
  • 300 g cenoura, ralada
  • 300 g batata doce, ralada
  • 40 g queijo padrão meia cura, ralado
  • 1 c. de chá de mostarda
  • 2 ovos médios
  • 80 g farinha de trigo
  • Salsa picada a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • 1 medida no nível 3 de azeite

Modo de preparo

  1. Utilizando um processador rale os legumes e fatie a cebola. Coloque-os em um bowl, adicione o queijo, a mostarda, os ovos, a farinha, a salsa, tempere com o sal, a pimenta, a noz-moscada e misture bem.
  2. Sem a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  3. Com a ajuda de pincel unte com a metade da medida de azeite o fundo do recipiente.
  4. Feche a tampa, selecione o programa FRIGIDEIRA, selecione o nível de potência 4 , configure o tempo de cozimento por 12 minutos.
  5. Após 2 minutos, coloque colheradas do preparado dentro do recipiente, espalhe um pouco formando pequenas panquecas (10 porções de cada vez).
  6. Depois de 5 minutos, vire-as com a ajuda da espátula para dourar do outro lado.
  7. Unte novamente com azeite e repita os passos 5 e 6 para o restante preparado. Sirva o rosti acompanhado de uma salada de agrião ou rúcula e tomate cereja.

– Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

* 4. Feche a tampa, programe o termostato na posição 4, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. O tempo de cozimento será de 17 minutos.

  • Tempo de cozimento: 24 min
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo total:  40 min
  • Rendimento: 20 unidades  aproximadamente
Batata · Receitas Fit

Batata doce recheada

receitasmulticuisineDeixe um comentário
Receita para os modelos DIGITAL FH 1394, SMART FH 1363 e YOUNG FH 1130batata-2

*Receita elaborada no modelo  DIGITAL FH 1394 

Acessórios

comsem-pa

Ingredientes para o recheio

  • 1 medida no nível 5 de azeite
  • 50 g cebola, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • ½ c. de chá de páprica doce
  • 350 g peito de frango, cortado e tiras finas
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 200 água
  • ½ c. de café de amido de milho
  • 40 g queijo parmesão, ralado

Ingredientes para a batata

  •  4 batatas doces (cada com 180 g aproximadamente)
  • 1 medida no nível 4 de azeite
  • Sal grosso a gosto
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 dente de alho, amassado

Modo de preparo do recheio

  1. Introduza a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  2. Distribua pelo fundo do recipiente o azeite.
  3. Feche a tampa, selecione o programa ENSOPADO/RISOTO, selecione o nível de potência 3 , configure o tempo de cozimento por 27 minutos.
  4. Depois de 3 minutos adicione a cebola, o alho, a páprica e refogue.
  5. Após 4 minutos adicione o frango, o sal, a pimenta, misture com uma espátula ao refogado.
  6. Depois de 5 minutos, misture em um bowl a água com o amido e adicione ao frango. Misture com a espátula e deixe terminar o cozimento pelo tempo programado. Retire e reserve.

Modo de preparo da batata

  1. Sem a pá misturadora no recipiente da MultiCuisine.
  2. Lave bem as batatas, seque-as com papel toalha, pique com  um um garfo e unte cada uma com o azeite, coloque-as no recipiente. Polvilhe um pouco de sal, distribua o alecrim pelas batatas e coloque o dente de alho no recipiente.
  3. Feche a tampa, selecione o programa FORNO, selecione o nível de potência 3 , configure o tempo de cozimento por 35 minutos.
  4. Depois de assadas retire-as e deixe esfriar um pouco. Com uma faca retire uma pequena porção da batata na parte de cima e, com uma colher de chá escave um pouco retirando a polpa e reserve.
  5. Tempere cada batata com sal e pimenta, coloque o recheio, polvilhe o queijo ralado e coloque novamente no recipiente.
  6. Feche a tampa, selecione o programa AIRGRILL, selecione o nível de potência 4 , configure o tempo de 6-8 minutos ou até dourar. Sirva acompanha de uma salada.

 – Ajustes para a preparação no modelo SMART FH 1363 

* 3. Feche a tampa, programe o termostato na posição 3, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. O tempo de cozimento será de 30 minutos.

* 9. Feche a tampa, programe o termostato na posição 3, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla de ligar/desligar. Tempo de cozimento será de  32 minutos.

* 12. Feche a tampa, programe o termostato na posição 4, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior para desliga-la e pressione a tecla de ligar/desligar. Tempo de cozimento será de  8-10 minutos.

– Ajustes para a preparação no modelo YOUNG FH 1130 

* 3. Feche a tampa, pressione a tecla ligar/desligar. Cozinhe por 32 minutos.

* 9. Feche a tampa,  pressione a tecla ligar/desligar. Cozinhe por 35 minutos.

* 12. Feche a tampa,  pressione a tecla ligar/desligar. Cozinhe por 10-12 minutos ou até dourar.

Nota: use uma luva de silicone para retirar a pá misturadora quente.

Dica: com a polpa retirada da batata pode preparar um pão, colocar em uma sopa ou preparar um purê.

  •  Tempo de cozimento:        1 h 10 minutos
  •  Tempo de preparo:            20 minutos
  •  Tempo total:                       1 h 30 minutos
  •  Rendimento:                       4 porções